英語の参考書in東大合格の極意

パスタからイタリア料理全般に至り、イタリア文明からヨーロッパ文明一般に至る知識の宝庫。なかには多少怪しい情報もあるが（著者自身後書きで白状しているようにそれが「大ボラ」の大ボラたるゆえんなのだが）、イタリア料理を食べながらウンチクを語りたいなら、そして少しでもイタリア文化に触れたいのなら、本書は必読書だ。読むべし！

日本人にとって今やすっかり身近な存在のパスタについて
これでもか！っと言う程、いろいろな視点から語られた本です。
特に第三部の「パスタ逍遥」は、自ら料理もこなす著者ならではの
内容で、すっかりお腹が空いてしまいました。
今晩の夕食はおうちでパスタに決定です。

パスタ好きにとって不満なのは、グルメ情報はあふれいている一方で、パスタってどこから生まれたかとか、いつ日本に入ってきたかとかいう、「素朴な疑問」には誰も答えてくれないということだった。しかし、この本を読んで、完璧に理解できた。パスタ博士になった気分だ。